申报六堡茶地理标志产品保护划定在大梧州范围,是六堡茶发展千载难逢的机会,我市要抓住机遇尽快发展六堡茶。
六堡茶在生产工艺和保健功效跟普洱茶都非常相似,可以借助普洱全国热销的这股“东风”发展六堡茶业.云南普洱已经卖到广西家门口了,并且现在越演越烈,如果错过这次机遇,被普洱茶占领整个广西市场,广西六堡茶和黑茶可能很难再有翻身的机会了。,所以,发展六堡茶要兵贵神速,在普洱茶还要通过云南省口岸出口的时候,六堡茶就已经作为梧州市的单项出口产品闻名于东南亚了。
六堡茶从制作工艺到发展历史都与云南普洱极其相似,普洱茶的兴起让精明商家瞄准了六堡茶的潜在市场,已有不少商家准备把重金砸向梧州,准备做强做大广西黑茶产业。要把六堡茶由传统茶业向现代茶业快速转轨,需要加快茶树良种化速度,茶叶加工技术与设备不断改善,加快产品创新速度。实现优质良种、无公害、高效(规模化、机采机制)、低耗(低成本)。通过农场化、茶园茶厂一体化、实行机采机制、推行产品标准化、经营产业化。积极推行茶叶生产、市场营销和经营管理的标准化技术。无性系良种的选育和推广,实现茶园茶树良种化。加强茶叶工业改造技术和茶与健康的研究。加大对茶农的技术培训。针对茶农普遍存在技术素质低的状况,政府有关部门定期举办技术培训班,使茶农免费接受培训。加强茶叶技术服务体系建设,增加技术推广经费,使茶农能方便得到所需的技术服务,使新技术能迅速地在生产中示范推广。茶叶科技发展的目标应转移到以提高产品品质为中心,更加重视环境保护与生态建设。同时引导龙头企业逐步成为科技发展的主体。加强茶叶研究投入。根据茶叶市场需求向优质化、多样化方向发展的需要,开展优质、抗病虫与特异新品种选育。并加强茶树育种和繁育技术研究,提高茶树育种水平。茶叶优质、无公害生产技术研究。重点开展化学农药、重金属等有害物控制技术研究、茶叶中有害物质检测技术研究、茶园土壤养分诊断与平衡施肥的研究、提高土壤肥力和肥料利用率研究。茶叶加工技术研究与新产品开发。包括新型绿茶加工工艺的研究、茶饮料质量的提高、研制不同风味和功能的茶叶新产品如低咖啡因茶、降糖茶、降压茶等。茶叶新用途的开发。将高新技术应用于茶天然产物的提取制备,提高质量,降低成本;加强茶天然产物的利用研究,开发以茶天然产物为主体成分的最终产品,开拓茶叶新用途和新市场。